diary

Diary 2015. 3

3月1日 (日) 産地訪問

マッチングのため四国へ
今回のお相手は
特別栽培農産物認証の青ねぎ
簡単に言えば有機栽培無農薬です

栽培方法の確認から畑の視察
また、味を良くする為に減肥のお願いをして
折角ですので
帰りにさっとお湯を浴びて帰ってきました（笑）
ありがとうございました　また行きますね

3月9日 (月) 雨が多いです

毎日雨天が続き、梅雨のようです
気温も低く、結構寒いです
この低温も週末から一変する模様
楽しみです

3月19日 (木) もうすぐ春ですね～♪（古い）

ずいぶん暖かくなってきました
ネギも一気に"ぐんぐん"育ってます

人間の勝手な判断で害虫と呼ばれる
虫が増えるシーズンが始まります

しかし、ネギを食べられると困りますので、農薬をまきます
肥料も自家製ですが、農薬も作ります
竹から採取した酸（竹酢）やニンニク、唐辛子、ハーブなど
虫の寄りつきにくい成分を集めて液体にします

今日は仕込みで作業場の中が自然農薬の香りで一杯です(笑)

3月20日 (金) 求人

新聞折り込み広告とハローワークで求人をしています
農業は意外と人気があるようで、毎日のように
ハローワークから面接の依頼が来ます
面接は主に昼の時間(12:00～)にお願いしています
私は昼食は基本取らないので、休憩も兼ねて丁度良いのです

採用の決め手は、性別年齢学歴経験すべて不問ですが
「誠実」「やる気」が感じられることだけです

うちのメンバーは全員明るく真面目な集団ですから
不真面目な人は馴染めません
また、いい加減なことでは、良いネギが出来ませんからね

明日も面接があります　どんな方が来られるのでしょう
毎日新しい方と話をするのが楽しみです

3月29日 (日) 春です　ねぎ坊主の季節です

暖かくなって、桜の開花のニュースも聞こえてきました
ネギ畑では春の訪れの印、ネギ坊主が出てきました
毎年このネギ坊主を楽しみにしています
期間限定の旬の味が楽しめます
天ぷらにして食べると少し苦味があってとてもおいしいのです

配達先には小袋にいれて少しずつですが、配っています
どちら様も大変喜んでいただけます
是非まかない料理で食べてみてください
配達先の数が多いので、一度には無理ですが
順次届くと思いますので
楽しみにしておいてくださいね（笑）