岡山県産 九条ねぎの説明 種苗メーカーから販売している種（たね）について 九条ねぎの各品種 九条ねぎ（万能系） 主に夏作です 春まきに適した種です  スーパー九条ねぎ 主に冬作です 秋まきに適した種です  博多九条ねぎ 九条ねぎの大苗母体を厳選改良、九条ねぎの早生藍黒系 九条ねぎの中では、品質・食味・香りとも最高の品種です  その他 多数ありますが 株式会社サカタのタネ 「九条葉ねぎ」 タキイ種苗株式会社 「九条太」 などが有名です 九条ねぎの種 種の大きさは、その年により変わってきます 大きさにより落種の数が変わりますので大変重要です 2015年度  九条ねぎ（万能系）スーパー九条ねぎ博多九条ねぎ今年3種の中では 博多九条ねぎの種が大きめでした（写真下）
「九条ねぎ」とはどんなもの？分げつ性について 青ネギの品種の中には分げつ系と 1本系（分げつが少ない）があります 青ネギは作業の効率から品種改良された 1本系に傾きつつあると思います 青ネギの中で九条ねぎ（細）は 分げつ性が強いと言われていますが 若どりしたものは殆ど分げつしませんし 一本系でも古株になると分げつします （分げつとは？）ネギの根元（茎）から 分枝が出て株分かれする事 中には驚くほど激しく分げつする青ネギの種もありますが 九条群のワケギ系統になります 九条ねぎの系統について 詳細はこちら  九条太ネギ系 西日本を中心に広く栽培されている青ねぎ 大阪難波に自生していたネギが原種と言われます 九条細ネギ系 九条細ネギは薬味ネギとして最高と言われています 九条太より分げつが多いです （以下 九条細ネギ 代表品種） ヤッコネギ（高知県）、万能ネギ（福岡県） 鴨頭ネギ（山口県）、観音ネギ（広島県）などが有名 博多万能ねぎ （万能ねぎ 1985年1月23日 商標登録） 福岡産の｢博多万能ねぎ｣は 九条細ねぎを若どりした青ねぎです ※余談ですが万能ねぎは（福岡県） 筑前あさくら農協の登録商標です メニューなど無断で「万能ねぎ」の 名称を用いてはいけません 当然ながら「万能葉ねぎ」「万能小ねぎ」の 種は売っていますが 「万能ねぎ」の種は販売されていません 青ねぎ、葉ねぎの太さについて 岡山（中国地方）の青ねぎは中ねぎと呼ばれ 基本はえんぴつの太さです 弊社のネギも万能ネギ、小ネギより太く肉付きがありますが ネギの太さは品種より密度が影響します 密植すれば細くなり、粗植すれば太くなりますので たとえば、小ネギ品種でも粗く種をまいたり、定植すれば 白ネギの数倍太くすることも難しくありません 九条ねぎの味について 九条ネギ（分げつ）青ネギ（1本）として比較した場合 九条ネギの方が美味しいだとか、逆の話もよく聞きます 若干系統の差はあるとは思いますが 味の問題は栽培方法や、風土（主に土質）と 季節で相当変わります 圃場や作り方（施肥）が同じの場合、 系統では、さほど味は変わりません 味の違いは潅水の差、肥料の差で大きく変わってきます 例えば、多肥料、多潅水で作れば 分げつ系 1本系に関わらず 日持ちのしない、不味い物が出来てしまいます |
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岡山県産 青ねぎ 九条ねぎ（細系）
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