検索文字 きざみねぎ(カットネギ)青ねぎの消費期限

岡山産 青ねぎ 微肥料 自然栽培 地産地消


刻み葱 きざみねぎ

自然栽培の青ねぎは傷みにくく
日持ちが格段に違います
冷蔵で1週間は楽に日持ちします
(保健所調べ)

素材が良いため
次亜塩素酸(ハイター ブリーチ同等)に
長時間浸すような消毒工程が不要です

安全でおいしさの風味を損なわない、カットネギです



消費期限(日持ち)冷蔵 自然栽培で痛みにくい
保健所の調べでは冷蔵で1週間です
冷蔵で3週間持たせるお客様も御座いますが
みずみずしさは衰えると思います

小まめに配達しますので
推奨期間として4日程度で使い切る量を発注ください。


  
3回目の水洗い
(水道水)



カット



酸性水
5秒程度



脱水
袋詰



 きざみネギ
 1ミリカット
  (0.7) 
 (トッピング用)和食、寿司など

 ※実測値0.7ミリ(業界最高レベル)
カットネギ 1ミリカット
拡大
 きざみネギ
 2ミリカット
 (トッピング用)麺類、焼肉など カットネギ 2ミリカット
拡大
 きざみネギ
 3ミリカット
 (調理用)ラーメン、お好み焼きなど カットネギ 3ミリカット
拡大
 きざみネギ
 5ミリカット
 (調理用)お好み焼き、焼きそばなど カットネギ 5ミリカット
拡大

Cut Vegetables 刻み葱 きざみねぎ 薬味ねぎ みじん切り 輪切り



生産 加工 配達


 
菌数が少なく最短時間の酸性水で処理できますから
青ねきの風味を損ないません 5〜10秒
保健所の検査でも原料のネギ〜加工後のネギまで
非常に綺麗な状態であると検査結果が出ました

検査結果(抜粋)

細菌数が少ないので、消毒なしでも日持ちします


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